커피의 기원과 역사(歷史) 및 커피의 constituent 과 효능
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작성일 22-10-04 07:44
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커피의 이름의 유래오 기원 및 커피의 역사를 살펴보고, 한국에서의 커피의 역사와 커피나무의 종류, 커피의 주 성분 및 효능에 대해서 정리한 자료입니다. 후에 이것이 아라비아에서 ‘gahwa’(와인의 아랍어)가 되고 터키에서 ‘카베’(kahve)로, 유럽에 건너가 카페(cafe)로 불리게 되어 영국에서 ‘아라비아 와인’으로 불리다가 1650년경 블런트 경이 커피라고 부른 것이 계기가 되었다는 것이 가장 유력한 커피의 어원이라고 할 수 있겠다.
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커피의 기원과 역사(歷史) 및 커피의 constituent 과 효능
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커피의 이름의 유래오 기원 및 커피의 역사(歷史)를 살펴보고, 한국에서의 커피의 역사(歷史)와 커피나무의 종류, 커피의 주 constituent 및 효능에 관련되어 정리한 data(자료)입니다. 어떻게 그 빨갛고 달콤한 열매가 세계에서 가장 널리 소비되는 음료의 원료가 될 수 있었을까. 분명한 기록이나 고고학적 증거가 거의 없기 때문에 커피의 기원과 전래에 대한 이야기는 사실과 허구가 얽혀 재미있는 이야기 거리로만 전해지고 있다 16세기 이전의 커피의 history에 상대하여는 여러 설이 있으나 뒷받침할 만한 확실한 문헌이 없지만, 알려져 있는 몇 가지 설을 말하고자 한다.
2. 커피의 기원
커피의 기원을 찾아 나서면 대륙과 history를 뛰어넘어 거의 수 천년을 거슬러 올라가게 된다된다. 관련분야의 레포트(report) 를 쓰고자 하는 분들에게 많은 활용이 되시리라 생각하며, 좋은 결과 있으시길 바래요.
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1. 커피란 이름의 origin
2. 커피의 기원
(1) 칼디의 설
(2) 오마르의 발견설
(3) 이디오피아 기원설
(4) 커피에 대한 문헌기록
3. 커피의 history
4. 커피하우스의 번창
5. 한국에서의 커피의 history
6. 커피의 수난
7. 커피나무가 자라 원두가 되기까지
8. 커피나무
(1) 로부스타
(2) 아라비카
(3) 리베리카
9. 커피의 주ingredient
10. 커피의 효능
커피라는 말의 뿌리는 이디오피아의 카파(caffa)라는 ‘힘’을 뜻하고 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 한 아랍어에서 origin되었으며, 이 말은 힘과 정열을 뜻하는 희랍어 ‘keweh’와 통한다.
