생물학 - 지질검정 實驗(생체 주요 구성 ingredient인 지질의 characteristic(특성)과 기능을 이해하고, 지…
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작성일 23-01-26 14:39
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- 종류: 레시틴(콩 및 세포막에 함유), 포스파티딜세린, 포스파티딜글리세롤, 포스파티딜이노시톨
다.
- 유화작용: 수용성과 지용성 영양소를 모두 통과시킴
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생체 주요 구성 ingredient인 지질의 characteristic(특성)과 기능을 이해하고, 지질과 reaction(반응)하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다.
인지질
- 체지방은 심장, 간장 등 체내의 장기들을 둘서싸서 보호하는 완충역활을 한다.
- 체내에서 축적될 때 물을 결합하지 않기 때문에, 단위 부피당 축적된 에너지가 훨씬 많다.
- 피하지방조직은 체온의 손실을 막아주는 역할을 한다.
2-2 지질의 기능
- 인체 내에서 세포막의 구성constituent
- 콜레스테롤, 당지질 등도 세포막의 구성 constituent 이다.
- 지방은 체내에서 산화될 때 1g당 9kcal의 에너지를 생산한다.
- 인산기가 결합된 머리 부분(친수성)은 외각의 물과 상호작용, 지방산 꼬리(소수성)는 물과 멀리 하려고 안쪽으로 덩어리가 되어 모임.
생물학,지질검정 실험,생체 주요 구성 성분,지질여 지질의 분포
-구조: 1글리세롤 + 2지방산 + 1인산기
- 지방은 지용성 비타민의 소화 흡수를 돕는 역할을 한다.(탄수화물, 단백질 4kcal)
2. 배경지식
1. 실험 목적 생체 주요 구성 성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고, 지질과 반응하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포를 살펴본다. 2. 배경지식 2-1. 지질의 구조
(3) 지용성 비타민의 흡수 촉진
(5) 세포막의 주constituent
2-1. 지질의 구조
- 지방은 탄수화물이나 단백질에 비하여 위장관에 머루르는 시간이 길므로 포만감을 느끼게 한다.
생물학 - 지질검정 實驗(생체 주요 구성 ingredient인 지질의 characteristic(특성)과 기능을 이해하고, 지질과 reaction(반응)하여 발색하는 수단Ⅲ 용액을 이용하여 지질의 분포 측정)
- 인지질은 생체막을 구성하는 기본 constituent 이 된다.
설명
(2) 체온 조절 및 장기 보호
1. 實驗 목적
- 인지질은 물과 기름 양쪽에 용해될 수 있으므로 생체 내에서 유화작용을 할 수 있다.
- 세포막의 유동성을 유지, 소수성물질 운반
- 지용성 비타민의 소화흡수는 지방, 담즙산 등 지방의 소화 흡수와 밀접하게 연관되기 때문이다.
순서
(4) 인지질의 유화작용
(1) 높은 효율의 에너지 급원이다.
- 지단백의 형성에서 바깥쪽에 인지질이 위치하여 지질의 운반을 용이하게 한다.
